Põhi
3 dl jahu
150 g võid
1,5 dl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
Sisu
500 g külmutatud kirsse
200 ml punast veini
4 sl maisitärklist
100 g suhkrut
Kate
4 tk muna
4 sl jahu
4 sl suhkrut
Paja-tamine
Sega põhja jaoks toasoojad ained kausis kokku. Mikserda segu nii kaua, kuni saad ühtlase massi.
Kuumuta külmutatud kirsse veinis kuni sulamiseni. Maitsesta suhkruga. Sega tärklis tassis külma veega ja lisa kirssidele. Sega kuniks segu on klistiirjas.
Vahusta muna, jahu ja suhkur. Aseta taigen koogivormi põhja ja äärtesse. Eelküpseta 7 minutit 200-kraadises ahjus. Nüüd lisa kirsimass ja kõige peale vala biskviitkate. Küpseta 150-kraadises ahjus, kuni biskviit on läbi küpsenud. Tõsta kuumust 200 kraadini ja küpseta kook pealt pruunikaks.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar